Becks

Jag måste tipsa er lättaste vardagsmaten som smakade riktigt bra och så lätt att skaka ihop! Hann tom baka en knäckig knaprig äppelpaj som efterrätt innan Fredrik hann komma hem från jobbet. 
Blev inspirerad av TV4 Mitt Kök som lagade en falukorv fajitas (gillar inte falukorv) imorse. 

Jag köpte salsiccia med chilismak (95%kötthalt från Salsiccia AB) istället och skivade de i små bitar. 

Strimplade paprika och gullök, stekte med rapsolja och houng.

Gjorde sedan en Pico de gallo på följande: Skållade körsbärstomater (från balkongen, smakar sååå himla mycket mer) schalottenlök, lime, chili, koriander, salt och peppar. Så fräscht!

Wrapa allt och toppar med gräddfil, ha i avocado om ni har det hemma! Prova, enkelt och super god!